カルビ
焼肉屋さんに行くと、必ずカルビを注文する人も多いでしょう。口に入れた瞬間、とろける食感が大勢の人を虜にします！
外食も良いですが、週末には自宅で焼肉パーティーをしてみませんか。通販でも美味しいカルビが手に入ります。カルビにも様々な種類があるので、じっくり選んでください！
カルビはどんな肉？
焼肉で定番のカルビは、一体牛のどの部分の肉を指すのでしょうか。豚肉や鶏肉に関しても「カルビ」という場合がありますが、焼肉の本場韓国では、一般的に牛の骨付きあばら肉を意味し、適度な霜降り状態で、濃厚な脂の甘みを感じることができます。
カルビには、「センカルビ」と「ヤンニョムカルビ」の2種類があります。通販では、焼くだけですぐに食べられる「ヤンニョムカルビ」が大人気！一方の「センカルビ」は肉本来の味が楽しめます。
センカルビ
センカルビとは、何の味付けもされていない生カルビのことです。肉そのものを味わいたい人にオススメです！
ヤンニョムカルビ
ヤンニョムカルビは、様々な調味料などで味付けされたカルビのことです。甘めに味付けされていることが多いので、子供に人気があります！
カルビのレシピ
通販でカルビをゲットしたら、さっそく味わいましょう！ここで人気の焼肉とカルビクッパの作り方を紹介します！
焼肉
通販でお取り寄せした美味しいカルビで、焼肉をしましょう！ホットプレートなどでも良いですが、できれば炭火で焼くのが理想的です。通販の場合、専用のハサミが付いてくることもあるので、焼けたお肉を豪快に切ります。そして、サニーレタスやサンチュで包み、食べてください。生カルビはタレをつけると、より美味しくなりますよ♪
カルビクッパ
焼肉屋さんに行くと、シメにカルビクッパを頼む人もいるのでは？家庭でも簡単に作ることができるんですよ！簡単なカルビクッパの作り方は、
- 材料は味付けカルビ、お好みの野菜（大根、人参、豆もやし、ニラ等）、ご飯、鰹だし汁、固形コンソメ、塩、コチュジャン（または豆板醤）。
- 肉と大根を水から煮込み、大根がやわらかくなったら、鰹だし汁と固形コンソメを加えます。
- さらに残りの野菜とご飯を入れ、お好みでコチュジャンまたは豆板醤を加えます。
- 塩で味を調えたら、出来上がり！熱いうちに、どうぞ！
